Ingenbleek Asperges in Siebengewald
“Natuurinclusief ondernemen past goed bij ons bedrijf”
De natuur staat hoog in het vaandel bij familiebedrijf Ingenbleek Asperges, gevestigd in het prachtige buitengebied van Siebengewald. Ondernemers Rob en Loes Ingenbleek lieten trots aan het college van burgemeester en wethouders van de gemeente Bergen zien hoe zij hun producten verbouwen met oog voor milieu en omgeving.
Snijheesters
Het bezoek van het college begon met een korte uitleg over het ontstaan, de ontwikkeling en het reilen en zeilen van het bedrijf. Rob Ingenbleek heeft het bedrijf overgenomen van zijn vader. Op de 75 hectare grond worden niet alleen groene en witte asperges geteeld, maar ook snijheesters en verschillende akkerbouwproducten.
‘Voorheen teelden we aardbeien in de vollegrond. Deze teelt hebben we zo’n 15 jaar geleden vervangen door de teelt van snijheesters’, licht Rob toe. ‘Snijheesters zijn heel goed te combineren met asperges. De oogst van snijheesters loopt namelijk van augustus tot december.’
Directe verkoop
De snijheesters worden verkocht aan de bloemenveiling Royal FloraHolland. Bij de asperges ligt de nadruk op de directe verkoop, zowel aan horeca en markthandelaren in het grensgebied als in hun eigen boerderijwinkel. Naast asperges kunnen mensen hier ook terecht voor verse aardbeien, eieren en vlees- en zuivelproducten. Een groot deel van de klanten van de boerderijwinkel komt uit Duitsland.
Lupine
De familie Ingenbleek heeft ook een perceel ingezaaid met lupine voor menselijke consumptie. De agrarische ondernemers nemen hiermee deel aan een proef om in de praktijk uit te proberen hoe lupine voor de menselijke keuken geteeld kan worden. ‘Lupine is een schoon gewas’, vertelt Rob. ‘De planten halen stikstof uit de lucht en slaan deze op in wortelknolletjes. Bemesting is dan ook niet nodig.’
Natuur krijgt de ruimte
Bij Ingenbleek Asperges krijgt de natuur de ruimte. Rondom de percelen zijn kruidenrijke akkerranden ingezaaid, die veel insecten, vogels en andere diersoorten aantrekken. ‘De mengsels die wij gebruiken, zijn een magneet voor natuurlijke vijanden van de insecten die onze gewassen kunnen aantasten. We hoeven dan ook bijna geen insecticide meer te gebruiken’, vertelt Rob aan het college. ‘Daarnaast bieden de akkerranden ruimte en beschutting aan grotere diersoorten. Je ziet hier vaak hazen en reeën lopen.’
In de stal van de familie Ingenbleek zijn regelmatig uilen en vleermuizen te vinden. Op het dak van de stal liggen zonnepanelen, die meer energie opwekken dan het bedrijf zelf nodig heeft. Bovendien is er aandacht voor het bodemleven. ‘Bij onze teelten en op ons bedrijf kunnen wij dit doen. Maar deze manier van ondernemen is niet voor ieder bedrijf mogelijk’, geeft Rob aan. ‘Bij veel akkerbouwbedrijven loont zich dit niet.’
Proeven
Het college kon natuurlijk niet vertrekken zonder de asperges van Ingenbleek zelf te proeven. Loes trakteerde de burgemeester en wethouders op een overheerlijke aspergesoep met stokbrood en dip van groene asperges.
